Gaspacho ciboulette. . .
Gaspacho ciboulette tomate du jardin ....(6 pers)
il faut:
8 à 10 tomates celon la taille . . .
15 branches de ciboulette...
15 feuilles de basilic. . .
20 ml d'huile d'olive ...
1 courgettes...
1 touche de vinaigre...
sel/poivre.
Laver et couper tout les legumes ...
Dans le robot introduire la courgettes et toutes vos herbes ... mixer et ajouter la moitier de l'huile d'olive ...
augmenter petit a petit la vitesse du robot jusqu'a que le melange devienne homogene ...
ajouter toute les tomate le rste d'huile le vinaigre le sel le poivre ...
mixer quelques minutes selon la consistance voulu puis reserver au frais au moins 1 heure ....
A l' heure de servir dresser dans un assiette creuse ou bien dans des verrines accompagné de toasts de tapenade vos inviter seront enchanter .......
